ingen roslagslåda i år!



Tidigare prenumererade jag, i ett år, på en låda från Årstiderna men förra året blev jag riktigt arg på bolaget eftersom kvaliteten på råvarorna blev allt sämre och de ville knappast ersätta detta. Då sade jag upp lådan och prenumererade på den fantastiska Roslagslådan. Vad kan jag säga, lokalt och ekologiskt producerade grönsaker och vilken kvalitet! tyvärr kan de leverera bara i tre månader ( skördetid ) augusti-oktober och det var bara grönsaker men jag var helt nöjd. Så nöjd att jag tänkte prenumerera varje år. Jag har längtat till lådan, jag ville att min lilla son skulle få njuta av deras härliga produkter som majs. broccoli och potatis men tyvärr får detta vänta ett år till! Det har varit alldeles för varmt och ingen vatten...bönderna har lidit när vi har njutit av det fina vädret, men speciellt är det grönsakerna och växterna som har lidit av torkan och därför i år kan det tyvärr inte bli någon låda! Tråkigt, tråkigt, tråkigt men så är det, klimatförändringarna visar sig allt mer...fruktansvärt vinter, lång med hur mycket snö som helst och extremt torka på sommaren. Inte så kontstigt att naturen lider. Vi hoppas verkligen att lådan kommer tillbaka och att det blir en riktigt bra säsong för grönsaker nästa år!

ITALIANO
Di solito faccio la prenumerazione per una cassetta di verdura prodotta ecologicamente e nei tratti ma quest'anno la siccitá ha reso il raccolto praticamente impossibile e quindi la cara cassettina non la fanno quest'anno! Veramente un gran peccato dato che i prodotti erano proprio di alta qualità. Io speravo si riuscisse ad averla anche quest'anno in modo che il mio piccolino potesse assaggiare le tante bontà come le patate, il mais ed i broccoli ma dovrà aspettare l'anno prossimo! Speriamo che la cassetta la possano fare il prossimo anno!

ny mobil



Efter mycket om och om bestämde jag mig för att äntligen köpa en ny mobil. Min var 8 år gammal, fortfarande snygg enligt min uppfattning men batteriet var helt död, det räckte att någon ringde att den sedan lade av och det var svårt att få tag i en ny batteri för ett sådant gammalt modell. Jag hade haft det så i två år så nu med en liten bebis tyckte jag att jag behövde något mer pålitligt så slog jag till. 990 kr för en grön mobil, japp, Naite från Sony Ericsson har alla funktioner man behöver, är smidig och en miljövänlig mobil av återvunnen plast, energisnål laddare mm. Nu har jag haft den i några veckor och är helt nöjd med den. Nu behöver jag bara sticka en fin mobilfodral till den!

ITALIANO
Ho comprato un cellulare nuovo. Il mio l'avevo avuto per 8 anni e ormai non ce la faceva più. Ogni volta che qualcuno mi chiamava dopo non dava segni di vita ed una batteria nuova per un modello così vecchio è stato impossibile trovarlo così per pochi soldi ho comprato un cellullare così detto ecologico. Infatti il modello Naite della Sony Ericsson è fatto di plastica riciclata, ha il ricaricatore a basso consumo di energia e molte altre cose per non parlare del fatto che ha tutte le funzioni di cui ci si aspetta che un cellulare abbia! Mi è sembrato un affare ed un cellulare nuovo mi serviva dato che voglio essere raggiungibile senza intoppi per il mio piccolo in caso non sia con lui, non si sa mai! ora non mi manca che sferruzzare un bel calzettino per il cellulare nuovo!

lyx till helgen!



Jag har bakat bröd! Smidigt, enkelt, gott och miljövänligt! Jag har tidigare inte lyckats så bra med bröd men nu har jag börjat igen göra några försök. Det här var riktigt bra och enkelt, man fixar ihop ingredienserna och tar det i en inoljat muffinform och ställer i kilen så att den jäser över natten. Sedan på morgonen är det bara att stoppa in i ugnen och efter en kvart- 20 minuter har man bröd klar! Sådant typ av bröd måste jag göra flera gånger, det är så himla gott! receptet kommer från denna bok, Josses barnmat, ja...jag köpte en bok! Jag brukar inte köpa böcker men jag köpte numera ett och har önskat mig några i present. Den här boken har bra recept, Liam har prcis börjat med smakportioner och jag vill att han får i sig bra råvaror från början. På denna sätt blir det faktiskt även miljövänligare än att köpa burkmaten som man inte riktigt vet var det innehåller. Jag kommer säkert att köpa någon burk då och då men grundtanken är att laga barnmaten själv. Jag tror det också blir godare så men vi är precis i början så vi får se!



ITALIANO
Pane fatto in casa a colazione! Che lusso ragazzi! ho trovato una ricetta di un pane dove alla sera si mettono insieme gli ingredienti e poi nella forma. Di notte si mette in frigo a lievitare e al mattino basta metterlo in forno! Dopo un quarto d'ora voilà, pane fresco! la ricetta l'ho trovata in un libro che ho acquistato da poco. Di solito non compro libri ma per questo ho fatto un'eccezione dato che Liam deve cominciare a magiare altre cose oltre al latte materno. Si tratta di un libro di ricette di cibo per piccolini ma c'è anche qualcosina per i grandi, come questo pane! Devo cercare altre ricette del genere in rete perché non potró mica fare sempre lo stesso pane ed ora che ho visto quanto é facile voglio farne diversi!

ekologisk bärsjal



Det är inte bara Liam som fortsätter att få ekologiska presenter ( vilket jag är riktigt glad och stolt över! Tack alla! ), jag har också fått något. En ekologisk bärsjal! Svårt är det men jag får träna lite mer på det. Jag har lyckats få Liam att sitta i den, samma position som i bilden med den gråa sjalen men han blev riktigt arg! Det får bli mer träning eftersom jag tror att det blir riktigt behändigt! Jag hoppas han får bättre humör i dagarna som kommer så kan vi träna lite mer. Nu tränar vi för fullt...han sover för det mesta i barnvagnen så vi tränar på att sova i spjellsängen vilket han inte tycker om så mycket heller! Igår var det första bussresa in till lilla staden och oj vad det var jobbigt och roligt! För mycket snö än men jag tror det kommer att bli mycket roligt i framtiden när våren kommer. Jag har utforskat något området nära nya bostaden och det ser riktigt fint ut! När solen skiner skall vi ta en promenad och några bilder så ser ni vad jag menar!

ITALIANO
Non solo Liam riceve regali ecologici ma anche io! Mi è stato regalato questo scialle in cotone ecologico ma è tutto un progetto! Vi assicuro che non è facilissimo metterselo in modo corretto, mi serve più pratica! Per ora siamo riusciti ad usarlo una volta solo e Liam si è veramente arrabbiato...spero che il suo umore cambi un po' nei prossimi giorni in modo da riprovare perchè credo sia veramente molto utile!
Ieri ho fatto il primo giretto in autobus con il passeggino, qui é gratuito andare in autobus se si ha il passeggino. Anche se ci sono due metri di neve ci siamo divertiti! Appena il sole si farà vedere faremo un giretto intorno casa ed un po' di foto perchè la zona è veramente bella!

AIUTO! Sto cercando dove poter scaricare gratuitamente canzoni per bambini tipo La bella tartaruga, Alla fiera dell'est etc per Liam, in modo che possa ascoltare canzoni in italiano ( ammetto anche che io non me le ricordo bene! ). Qualsiasi suggerimento è benvenuto!

eko-pojken

Liam har fått i present, här en en tröja han fick i present av sin mormor i ekologiskt bomull...
Liam ha ricevuto in regalo un paio di cose ecologiche, dalla sua nonna ha ricevuto questa maglia di cotone ecologico...



och från en kär kompis fick han denna groda, också av ekologiska material...
da una cara amica gli è stata regalata questa rana, anche lei fatta di materiali ecologici...



Grodan hittar man
här / La collezione di questi pupazzi la trovate qui

ekologiskt bröd!



på lördagar ca kl. 9.00, när affären har precis öppnat går jag till sockerbagaren, precis här i närheten och köper en limpa bräd. Den brukar räcka hela veckan, är gor och har inga tillsatser! Jag började köpa bröd där för ett tag sedan när jag insåg att jag inte klarade av att baka bröd själv, det är bättre att låta proffsen göra det för min del. Ägaren har insett att jag har stor inflytande och märkt att flera vill köpa bröd direkt från bagaren. Jag upplyste henne om boken Den hemlige kocken, om tillsatser och att folk inte vill ha det. Jag upplyste också att det finns en efterfråga efter ekologiskt bröd! Ägaren var lite orolig att då måste man krav märka hela butiken men jag försäkrade henne att det skulle räcka att börja i liten skala och upplysa kunden att varan fanns! Ägaren övervägde det hela och för några veckor sedan fick jag veta att de skulle baka ekologiskt bröd och knäckebröd. Idag kunde jag köpa min första ekologiska limpa där! Knäcket fick jag, den var lite misslyckad, för tjock men god och självklart tackar man ja till gåvan! Jag frågade då om de även skulle göra ekologiska skorpor (
Filifjonkan gav inspiration för detta! ) och de skulle se först hur det går med de två varor de har nu! Ekologioskt och närproducerat, bättre än så kan jag inte önska mig! Det blir allt bättre, ICA med sin egen ekologisk avdelning och detta! Wow!

ITALIANO
Altre novità bio! Oltre al negozio di alimentari che ha ora un intera sexione dedicata ai prodotti bio ho convinto il mio panettiere locale a fare pane ecologico/ bio...e oggi per la prima volta ho potuto comprarlo!  Il pane secco svedese mi è stato regalato, anche quello è ecologico! Non vedo l'ora di provare! Sono contntissima!


matinköp

På söndagar köper jag mat för hela veckan, redan förra söndag fick jag en överraskning på min ICA butik och idag testade jag med att köpa några nya varor. de har varit så duktiga att de skapad en hel ekologisk avdelning och där kan man numera hitta allt! Jag hittade ekologiska soltorkade tomater och pesto, chips, kakor, massor med nya saker i lösvikt, nötter, ris mm. Jag har hittat min paradis, nu behöver jag bara gå dit direkt utan att gå runt i hela lokalen...i alla fall nästn, inte exakt alla produkterna finns där men de flesta och de andra vet jag var jag skall hitta. Jag köpte risottoris i lösvikt för att testa, riktigt kul!
Andra produkter som var helt onödiga köpte jag till mig själv, jag brukar inte frossa men vill gärna testa lite nya produkter och eftersom jag hade fått 100 kr rabatt från min ICA i Födelsedagspresent kunde jag inte låta bli att köpa något extra till mig!



Jag köpte kravmärkta chips, de fanns tre olika varianter, den vanliga, denna med créme fraiche smaken och en vitlök och peppar...jag ville gärna ha sourcream men jag får nu se om den här varianten liknar det! Apelsin och choklad kakor, dinkelkakor, ekologiska och rättvisemärkta! Sedan köpte jag glass, rättvisemärkt glass som jag sett på
Allicens blogg och blev då nyfiken!

Jag hoppas allt är gott, jag får spara det tills ikväll eftersom idag är det stickcafé på en liten smula och där hittar man mycket goda saker!

katastrofalt inköp!

Mitt te hemma är nästan slut och jag har bestämt mig för att bara ha ett par sorter, bara de te jag tycker om helt enkelt! efter jobbet gick jag då på NK och jag tänkte testa något nytt för mig. Istället för att köpa te i ett sådant påse man sedan slänger så fort man är hemma tog jag med mig två tomma burkar! Smart och ekologiskt, förr i tiden måste de väl ha gjort så tänkte jag! Jag ville ha två olik sorters te, den ena skulle vara mitt älskade te, ekologiskt och rättvisemärkt grön te med hallon. Så fort jag tog ut mina burkar och föklarade ärende gick allt fel! Personalen visste inte hur den skulle göra och istället för att väga burken och fylla i den ville den först fylla i det i en påse och sedan hälla den i burken. Då stod min okunnighet i vägen, jag visste inte hur mycket burken rymde så jag sade två hekto och allt sparade ut totalt! Ja, efter att ha vägt mängden i påsen försökte personalen hälla det i burken men det fick inte plats och te spilldes. jag tillfrågades av att ha allt i påsen istället men jag vägrade och bestämde mig då för att ta bara ett hekto av teet vilket skulle få plats i burken. Personalen tog bort extra teet från burken och frågade om jag inte skulle ha resten i påsen. Jag vägrade och sedan hände katastrofen! Jag trodde hon skulle hälla tillbaka extra teet i behållaren men med skräck i ögonen, darrande och kritvit såg jag framför mina ögon personalen slänga teet i soporna! ja, ett helt hekto perfekt te i soporna och jag som ville spara på papper har orsakat denna slöseri. Jag började nästan gråta och kunde knappast tala. Nästa te sade jag bara ett hekto även om burken rymde mer, jag hade lärt mig att köra det säkra men nu personalen hade ingen problem att ställa burken på vågen och hälla den direkt i burken. Det var något nytt för båda mig och personalen och vår okunnighet orsakade större skada än annat...Idag är jag inte alls stolt!

ITALIANO
catastrofe!
Dopo il lavoro sono stata a comprare un po' di thé dato che ormai a casa è finito. Pensavo di comprare il mio preferito, thé verde con lamponi bio ed equo e un altro thé. Per la prima volta avevo pensato che anziché prendere una busta che tanto poi si getta subito di portare con me due barattolini per il thé. Che macello! Sará stata ignoranza mia e del personale ma sono rimasta allibita! Cos'è successo? Di tutto! La ragazza non voleva pesare il barattolo e metterci dentro il thé direttamente, doveva assolutamente metterlo prima nella busta e pesarlo e quindi anziché vedere quanto thé ci stava mi ha chiesto quanto ne volevo. Due hg! Pesati questi lo spostava dentro il barattolo che purtroppo era troppo piccolo e quindi nel travaso molto thé è finito sul banco! Voleva quindi che prendessi quello rimasto nella busta così nella busta al che ho rifiutato e cambiato quindi il mio ordine in un solo hg. Ancora una volta mi ha chiesto se volevo quello nella busta, al mio no anzichè rimetterlo a posto l'ha buttato nella spazzatura! Sono diventata bianca, tremavo e non riuscivo più a parlare! Io che volevo rispiarmiare due bustine ho fatto buttare via un hg perfetto di thé...come ci sono rimasta male! Entrambe le parti abbiamo imparato subito, al secondo acquisto non ci sono stati casini. Lei ha pesato il barattolo e ci ha messo il thé direttamente ed io ho chiesto un solo hg anche se questo barattolo era più grande. Meglio avere poco thé che farlo buttare via! Ci sono comunque rimasta troppo male! Non so se in futuro ci andrò più con i barattoli, le buste posso sempre riadoperarle finché non si rompono, posso metterci dei biscotti, noci o altre cose...che tragedia per me!

shoppat ekologiskt

I helgen shoppade jag lite, inte vilt och mest sådant jag behövde. Bland annt hittade jag på Åhléns denna snygga skärbräda i Bambu för 129 kr! Jag behövde en ny bräda och hade funderat ett tag att köpa en i trä så min lycka var fullkomlig när jag hittade en i en miljövänlig material som bambu!



Sedan hittade jag lite värmeljus av 100% stearin på Rusta! Jag älskar att ha levande ljus när det blir mörkt och kallt. Eftersom jag har katter dock köper jag inte de vanliga långa ljus...lite farligt att någon fattar eld! Vill man ha levande miljövänliga ljus kan jag berätta att det finns svanenmäkta ljus (
delsbo ), dessa kan man hitta lite var som helst. jag såg dem på Åhléns, på Överskottbolaget och på Rusta för att nämna några ställen. Hittar ni inte dessa räcker det att tänka att ljusen inte skall innehålla någon paraffin ( det flesta ljus i Sverige är tyvärr gjorda av paraffin så står det inga ingredienser köp dem inte! ). 100% stearin är det som gäller och det brukar faktiskt stå väldigt tydligt när de är gjorda av stearin. Andra tips är ljus av sojavax och ljus från ljusboden men ni kan hitta många flera även i butikerna, det gäller bara att titta efter och fråga efter ren stearinljus!

ITALIANO
Questo fine settimana ho fatto compere, beh...non mi sono data alla pazza gioia ed ho comprato semplicemente una bella pianta da mettere in camera da letto, vedró di fare una foto prossimamente. Ho trovato un tagliere in bambu e dato che dovevo cambiare il mio di plastica che era ormai fradicio sono stata poco ad infilarlo nella borsa. Il bambu è un materiale molto ecologico in quanto cresce rapidamente e non ha bisogno di troppo lavoro. Ho comprato anche delle candeline, qui comincia a fare buio! Purtroppo qui al nord la cosa brutta dell'inverno non è tanto il freddo ma il buio e le giornate si stanno accorciando rapidamente. Adoro quindi usare le candele e per coloro che desiderano fare una scelta ecologica si tratta semplicemente di comprare candele 100% sterina e niente paraffina che purtroppo `presente in molte candele, almeno qui al nord!

choklad och honung



Jag har redan varit och handlat inför nästa veckan. Jag har köpt lite ekologiskt honung från Väddo till jobbet så att alla tedrickare kan ha lite av det om det önskas! Vi har slutat köpa in tepåsar på jobbet och köper numera endast ekologiskt te i lösvikt så ekologisk honung är ett bra tillbehör! För mig har jag köpt choklad...som ni vet testar jag olika varianter. Jag köpte dock denna gång även något som inte är ekologiskt men laktosfritt. jag klarar mig med mörk choklad vilket inte brukar innehålla mjölk men kan tnka mig att flera önskar mjölkchoklad...det finns vegana varianter men de tyckte inte jag om! Jag testar denna just av nyfikenhet man skall sedan hålla mig till ekologiska choklad!

ITALIANO
Ho giá fatto la spesa per la settimana e come al solito provo dei prodotti bio nuovi per me. Ho comprato del miele bio della mia regione, Roslagen, da portare sul lavoro. Sono riuscita a convincere i miei collaboratori a smettere di comprare le bustine del te ( che per l'ambiente sono proprio da buttar via...quanta energia nel pacco per fare una bustina che poi è piuttosto inutile! ) ed ora compriamo esclusivamente te bio a grammi quindi visto che qui ormai è autunno e presto arriveranno i soliti raffreddori ho comprato del miele bio da usare con il te! Ho comprato anche della cioccolata, di solito provo sempre le marche nuove che trovo nel negozio, una di queste però non è bio ma senza lattosio ( ho pensato di provarla semplicemente per curiosità ). Comunque in futuro mi manterrò ai prodotti bio.

mer städning...

Städningen fortsätter, jag städade lite på balkongen som inte såg så bra ut. Jag blev tyvärr tvungen att slänga det mesta av squash plantan, den hade fått för mycket vatten! Mycket jobb för ingenting, jag kunde bara smaka på tre smultron och paprikan lever men det ser inte ut att göra någon frukt! Hur som helst hoppas jag att allt återhämtar sig! Jag vet inte om i framtiden jag orkar odla något om det blir så här även om jag tycker det är roligt att pyssla med det. Har ni tips om något enkelt och snabbt jag kan odla så blir jag verkligen glad, jag känner mig lite deppig från den fronten och behöver muntras upp!

ITALIANO
Continuo a fare le pulizie, oggi ho pulito un po' sul terrazzo. le mie piante non stavano molto bene e purtroppo ho dovuto buttare la maggior parte della mia pianta di zucchine! Il timo è morto e il basilico è lì lì per lasciarmi! Ho mangiato tre fragoline in tutto e il peperone non da segno di darsi da fare. Spero che la pulizia gli abbia fatto bene comunque sono un po' giú e non so se continuare a darmi da fare a crescere cose commestibili! Vedremo!

salva l'ape maya



Da diversi anni ho notato che in Svezia le api non ci sono e in agosto invece compaiono miriadi di vespe. Gli italiani sono molto più aggiornati a riguardo. Me ne ha parlato sia mia cugina che mia sorella che non usa pesticidi proprio per non disturbare le povere poche api che ci sono. Un'altra ragione per scegliere alternative ecologiche e prodotti bio!

SVEDESE
sedan jag bott i Sverige har jag maerkt att det finns naestan inga bi men manga getingar som dyker upp i augusti. Haer i italian verkar populationen vara mycket medveten om problemet. Min kusin naemde det forst och sedan har jag hort det fran min syster, alla bi haller pa att do ut och da dor 75% av floran med dem! Min syster anvaender nu naturliga metoder till odlingarna har har pa sina balkonger, skall se om jag kan fa ihop lite bilder i dagarna. Hon har lyckats fa bort viss ohyra med nu har hon fatt en "rod spindel" som dodar allt! i denna
artikel kan ni laesa lite mer om problemet. For mig blir det aennu en anledning for att valja ekologiska alternativ och ekologiska produkter!

il campo

Il mio nonno comprò un campo piuttosto grande ed ora un pezzo di questo orto è anche mio. Per fortuna se ne occupa mio zio Marcello che ama le piante. Ecco un po' di foto...

Svenska
Haer kommer lite bilder pa var gard som min farbror tar hand om. Den ar ratt stor och flera bilder kommer under de narmaste dagarna. Min farbror, Marcello alskar plantor och hatar besprutning sa allt pa garden ar biologiskt odlat. Det finns massor, bland annat: bjornbar, hallon, korsbar, apple, paron, vindrovor ( till vin, han gor sin egen vin utan konserveringsmedel ), persikor, aprikos, tomater, gurka, sallad, squash, aubergine, pumpa, vattenmelon, melon, aricots verts, bonor som kikartor mm. och det finns blommor!
 Marcello

 Pappa har plockat bjornbaer / Mio padre ha raccolto un po' di more


 Marcello tar hand om vilda katter som finns pa garden, denna kattunge kunde aeven jag klappa! / Marcello si prende cura anche dei gattini selvatici che ci sono nel campo



mot myggor?

Jag brukar ha stora problem med myggorna i Italien och har bestämt mig för att klara mig med lite citronella stickor...



När jag gick på fotvården fick jag i present Dr Hauschka citron body wash och eftersom det tagit slut på min body lotion bestämde jag mig idag för att köpa den till. Glasflaska med pump i plast, så det är det minsta plast man kan hitta i lilla staden. Min förhoppning är att det skall fungera även  mot myggor eftersom det innehåller citron men vi jag tror inte så mycket på det. Vi får se!

IN ITALIANO
Porto con me dell'incenso alla citronella contro le zanzare! Quando ho fatto la pedicure mi hanno regalato il body wash al limone ed ora ho comprato anche la crema per il corpo. Si tratta di una linea ecologica / bio e la bottiglia che ho comprato è di vetro con una pompa in plastica. Spero che il limone tenga lontano le zanzare ma non mi fido tanto!

Projekt: kattställning



Kattställningen håller på att rasa ihop! Den började gå sönder i slutet av förra året och jag hade tänkt mig köpa en ny kattställ som Julklapp. Jag ångrade mig dock och tänkte på hur mycket konsumtion och energi det skulle gå åt en ny kattställ. Det som behövdes repareras är egentligen bara repet och hängmattan så jag bestämde mig för att försöka reparera den. Under vintern har jag stickat en ny hängmatta till katterna, den vita som ligger på golvet. Och idag har jag äntligen köpt repet! Det har varit svårt att hitta en lämplig rep, nu fick jag tag i 10 mm hampa men som ni ser från färgen är inte exakt likadant som den tidigare repet! Jag lyckades få tag i det i en båt affär, ja, ingen annan hade det! Det var lite pussel att hitta den men nu kan jag äntligen köra igång! Jag har dock ingen häft apparat och repet är svårt att skära så vi får se om jag lyckas få ihop det i veckan. Jag är inte så händig av mig så det blir sköjgt att se om jag lyckas!

IN ITALIANO
Come vedete il piedistallo dei gatti si sta sfasciando. Avevo pensato di comprarne uno nuovo per Natale ma ho deciso poi di provare a ripararlo! Questo inverno ho fatto ai ferri una copertina bianca per la parte in mezzo ( c'è un buco in quella vecchia! ) ed oggi sono finalmente riuscita a trovare una corda  adatta in un negozio di barche. È stata un po' un impresa trovare la corda. Non sono molto brava in questo tipo di cose manuali quindi vedremo se riuscirò a combinare qualcosa!

Min eko djungel



Min djungel växer, eller rättare sagt min squash bara växer och växer! Idag är det två blommor som öppnat sig men varje dag är det någon, den har har 5 st öppna tidigare och det blir bara flera och flera! Paprikan har öppnat två blommor, vi får se om det blir något. Smultron har flera blommor igång men ännu ingen riktigt smultron. jag undrar om jag kommer att få smaka på något innan jag åker på lördag! Insekterna och små kryp har hittat hir dock, det är massvis på squashen blommor och på paprikans blad. Jag har försökt kämpa emot men det går inte så bra. Jag hoppas att de låter vara frukten åtminstone! Blad och blommor skall jag inte äta ändå!

IN ITALIANO
Le mie piantine sono diventate una jungla bio, sopratutto a causa della zucchina che ha invaso tutto comunque tutte tre la piantine stanno facendo diversi fiori. Spero di poter assaggiare qualcosa prima di andare via! Gli animaletti già stanno assaggiando tutto e non so prorpio come fare per mandarli via, io spero che lascino in pace almeno i frutti!

smultron på väg

Nu har blommorna blivit flera och det gamla börjar bli smultron, det är dock fortfarande gula-gröna så jag får vänta lite. Squash börjar också göra en blomma vilket är riktigt spännande eftersom någon har berättat för mig att att det går väldigt snabbt efter den har blommat för att få grönsaker! Jag hoppas jag hinner smaka på det innan jag åker på semester. Det händer saker men även något tråkigt, min paprika mår inte bra...den har små kryp på sig som äter upp den! Jag har försökt nu bekämpa detta med vatten och miljömärkt såpa ( tips jag fick från mamma ) och hoppas det blir något av det. Det är flera veckor den har blommor på väg men ingenting händer! Håll tummarna för mig!

IN ITALIANO
Fragoline in vista
Le mie fragoline cominciano a farsi vedere, i fiorillini sono sempre più e quelli dell'altra settimana si stanno trasformando in fragoline men sono ancora giallo-verdi! Bisogna aspettare ancora un po'! La mia zucchina cresce e cresce e finalmente un fiore sta per bocciare. Mi hanno detto che dal fiore alla zucchina il processo è molto veloce, spero di poter assaggiare qualcosa prima di venire giù tra due settimane. Altrimente sarei troppo dispiaciuta di non poter assaggiare i frutti delle mie fatiche. Ci sono anche notizie bruttine, il mio peperone non sta bene. C'è un piccolo insetto, microbo che l'ha attaccato. Sto cercando di combatterlo con un po' di acqua e detersivo bio e spero la cosa abbia successo. Comunque ora che so che il peperone è un po' difficile vedrò di non comprarlo più in futuro.

seger!

På söndagar har jag köpstopp! från början hade jag tänkt mig att ha en total köpstopp på söndagar men det fungerade inte. Jag handlar mat för hela veckan just på söndagar, jag har försökt att byta dag men då blir jag bara stressad så jag bestämde mig på att min köpstopp inte skulle vara total, jag får köpa mat! Äntligen efter flera månader och tre lappar har jag sett resultat i min matbutik, det fanns gröna skyltar för ekologiska produkter! Yes! Vad mycket enklare det är nu att hitta varorna och snabbare går det att handla! Jag är mycket nöjd! Det saknas fortfarande lite skyltar, t.ex. i kyldisken men det är ett stort framsteg det som gjorts nu!

IN ITALIANO
Piccolo trionfo! Dopo mesi di attesa e tre biglietti sono riuscita a convincere il mio alimentari a mettere dei cartelli per i prodotti bio! Ora si può fare la spesa più facilmente e senza perdere tanto tempo. Prima dovevo leggere su tutti i prodotti, mi ci voleva un'ora!

vaniljglass och jordgubbar på italienska!



Ett bra Midsommar tips för att svenska jordgubbarna på ett något annorlunda sätt! För första gången gjorde jag ekologiskt vaniljglass, kanske något för sött men man blir bättre med tiden. Gott är det i alla fall kombinerat med svenska jordgubbar på italienskt vis.

Recept

Glass
2 äggulor
2 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 dl socker

Alla ingredienserna finns att hitta ekologiskt!
Vispa äggulorna med vanilj och socker. Vispa grädden och blanda sedan ihop det med äggulorna. Häll i en form och frys.  Efter 30 minuter ca ta ut glassen och vänd smeten, upprepa det ett par gånger varje halvtimme tills smeten är hård då blir glassen lite luftigare och har ett bättre konsistens. Det blir tillräckligt glass för två personer så gör len dubbelsats om ni är flera!

Jordgubbar à la italienska ( pappas sätt! )
Köp svenska jordgubbar, det är klimatsmartare!
Socker
Citron

Ställ jordgubbarna i ett skål med ljummen vatten så de får bada och tvättas lite! En i taget tar du bort den gröna kvisten och dela jordgubbarna i mindre bitar- lägg delarna i en finare större skål. När du har delat alla jordgubbar strö över två eller tre matsked socker. Blanda det med jordgubbarna, du kommer att se att de drar åt sig sockret. Det finns dock lite socker kvar som inte har smält in i jordgubbarna, ta lite saft av citron ( inte hela citron, ta bara den saft du behöver för att sockret skall smälta ordentligt och du får en fin röd sås ). Blanda. Då r jordgubbarna klara att serveras, som de är, med grädde eller vaniljglass! Väldigt gott är om du blandar skivad banan med jordgubbarna, det passar väldigt bra med såsen!

In italiano
Questo fine settimna qui in Svezia c'é una festa importante, Midsommar ( mezza estate! ). Infatti venerdì non si lavora! Jippy! Uno delle cose più importanti per questa festa sono le fragole, niente festa senza fragole! Hanno cominciato a venderle da un paio di settimane, di solito compaiono nella vicinanze della festa e quest'anno non è da meno! Di solito le fragole si mangiano così con un po' di panna, neanche le tagliano. Ho dato qui la ricetta della fragole all'italiana, o come le fa mio padre cioè tagliandole, con un po' di zucchero e di limone! Le mie preferite! Vanno benissimo con il gelato bio alla vaniglia che ho fatto ieri ( io il gelato lo faccio bio e senza macchina per fare il gelato, non ce n'è bisogno! ).

Ricetta per il mio gelato alla vaniglia
Tutto l'occorente si trova bio qui in Svezia quindi se uno vuole evitare veleni e pesticidi è meglio comprare questi prodotti.

Ingredienti:
2 gialli di uova
2 dl panna da montare
1/2 dl zucchero
1/2 cucchiaino polvere di vaniglia

Montare i gialli con lo zucchero e la polvere di vaniglia. Montare la panna. Mischiare il tutto insieme con attenzione e mettere in un recipiente da poi mettere nel congelatore. Di tanto in tanto ( ca ogni 30 minuti ) togliere il gelato dal congelatore e mischiarlo in modo da aggiungere aria ed ottenere un gelato più soffice. Basta farlo un 3 volte. è abbastanza gelato per due persone quindi se siete in più fatene il doppio.

Molto buone con le fragole!


Mer ekoglass!

Gelato alla nocciola

Nu gjorde jag en dubbelsats så att jag skulle ha glass ett tag. Nu när det börjar bli varmt kan man bli riktigt sugen på glass. Jag har hunnit smaka på glassen och det är min favorit hittils. Hasselnötterna är lite jobbiga att skala men annars är det lika enkelt som de andra glassarna jag gjort.

På svenska

Hasselnötsglass dubbelsats
150 g hasselnötter
3 dl vispgrädde
4 ägg
1,5 dl socker

Rosta hasselnötterna i en torr panna.
Gnugga av skalet när de svalnat.
Mal dem eller finhacka dem.
Vispa grädden, inte för hårt .
Dela äggen i gulor och vitor.
Vispa gulorna med sockret tills det är pösigt.
Vänd ner nötter och grädde.
Vispa vitorna hårt och vänd detta i smeten.
Frys i en form.

Man får tugga lite på glassen beroende på hur mycket man har malt eller hackad hasselnötterna men riktigt gott blir det! Alla ingredienserna är ekologiska förutom nötterna, jag hittade inte ekologiska hasselnötter! Nu skulle jag vilja ha ett recept för vaniljglass. Jag brukar ha vaniljglass med jordgubbar till midsommar. Jag har sett i affären ekologiskt extrakt av vanilj men jag vet inte hur mycket man skall ha i. Har ni någon bra tips efter någon sådan recept?


In italiano

Gelato alla nocciola
150 gr di nocciole
3 dl panna da montare
4 uova
1,5 dl di zucchero

Fai riscaldare le nocciole in una padella ( senza niente, ne olio ne burro ). Raffreddate strisciale tra le mani per
la buccia.
Mettile in un mixer fino ad ottenerne quasi una polverina, farina.
Monta la panna ma non troppo dura.
Dividi le uova in gialli e chiare.
Mischia i gialli con lo zucchero e aggiungi la farina di nocciole.
Aggiungi piano la panna montata, mischiando lentamente dal basso verso l'alto.
Montare anche le chiare (devono essere dure) e aggiungerle all'impasto.
Mettere in un recipiente abbastanza grande e nel freezer.

Tutti gli ingredienti provengono da cultura biologica eccetto le nocciole, non le ho trovate questa volta! ora cerco una ricetta per il gelato alla vaniglia, qualsiasi suggerimento è benvenuto!

Tidigare inlägg